5 Resepi Berasaskan Telur Yang Mudah, Digemari dan Menyelerakan.  Siapa yang tak suka makan telur kan? Berasaskan telur, macam-macam menu boleh disediakan. Kat rumah akak ni, telur memang antara bahan wajib ada, tak boleh putus.  Sebulan boleh sampai dua tiga papan kena beli.  Lauk lain tak ada pun tak apa asalkan telur ada...haa...gitu.... Jom akak kongsikan 5 resepi berasaskan telur yang mudah disediakan, digemari terutama dalam kelurga akak sendiri serta yang paling penting menyelerakan.

5 Resepi Berasaskan Telur Mudah, Digemari dan Menyelerakan

Sambal Telur Pecah Dalam

Haha tajukpun. Akak selalu guna tajuk ni kalau buat sambal telur pecah. Resepipun mudah. Boleh makan dengan nasi, roti, lempeng ataupun jemput-jemput.

Bahan-bahannya:

Telur Rebus Air Asam

Telur Goreng Kicap Pedas

Sambal Telur Rebus Goreng

3 biji telur - rebus 

4 sudu makan cili kisar 

 1 biji bawang besar dan 3 ulas bawang putih dikisar bawang merah dan putih

2 sudu makan cili sos

1 sudu makan gula merah

1 sudu makan gula pasir

Sedikit air asam 

garam secukup rasa

*gula boleh kurang ikut citarasa

Mula-mula goreng telur rebus sampai nampak berkulit. Kemudian tumis cili kering hingga masak.  Masukkan cili sos. Masukkan gula dan garam. Jangan lupa air asam.    Puashati dengan rasa sambalnya, bolehlah masukkan telur rebus yang telah digoreng tadi, gaul rata.  Biarkan sebentar bagi sambal dan tlur mesra rasa.  Siap dan dah boleh hidangkan.

Telur Bungkus Homemade

Bahan Inti

Isi ayamg dipotong kecil

2 ulas bawang putih dicincang

1/2 biji bawang besar potong dadu

1/4 lobak merah potong dadu

1/2 biji tomato potong dadu

Sedikit cili merah

Kobis bunga - potong kecil-kecil (tak masuk pun tak apa)

Bahan lain:

2 biji telur

2 sudu makan sos cili

2 sudu makan sos thia

1 sudu makan sos tiram

Sedikit gula dan garam (ikut rasa)

Sedikit air

Minyak secukupnya

Panaskan minyak dan tumis bawang putih.  Masukkan ayam dan kacau seketika. Masukkan sos cili, sos thia, sos tiram dan kacau sebati. Tambah sedikit air, garam dan gula.  Masukkan lobak merah, kobis bunga dan bawang besar.  Biarkan masa 1-2 minit.  Tambahkan tomato dan cili, kacau rata.  Dah siap.

Cara penyediaan kulit telurnya pula.  Pecahkan terlur, tambah sedikit garam dan pukul sebati.  Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Ratakan minyak keliling kuali. Masukkan telur yang telah dipukul tadi.  Lenggang dalam kuali supaya kulit telur sekata dan nipis.  Masukkan inti yang telah dimasak tadi, lipat kemas dan terbalikkan ke dalam pinggan.  Sedia untuk dihidang.  

Cukup 5 resepi berasaskan telur yang selalu akak masak untuk keluarga.  Selain daripada mudah untuk disediakan, jarang sekali anak-anak menolak lauk begini.  Kalau korang kebuntuan idea untuk menu malam ni, apa kata cuba resipi yang akak kongsikan ini.

Selamat mencuba !!