Menu Minum Petang Dengan Donut Gebu.  Hai semua ! Dah lama cari resipi donut gebu.  Dah beberapa kali juga cuba resepi yang berlainan tapi tak dapat juga yang gebu.  Ada yang terus jadi keras. Mungkin bukan salah resipi, mungkin salah sendiri. Tak kisahlah siapa yang salah, yang penting kena terus cuba untuk dapat hasil yang dihajati.  Seperti biasa, bila hari stock-up bahan mentah kering di rumah, akak mesti selitkan juga serba sedikit bahan-bahan untuk buat kuih atau kek.  Walaupun tiada plan bila nak buat, tapi bahan kena sediakan so bila rasa teringin je, terus buat.  Kalau rasa teringin tapi bahan tak cukup, memang jadi frust. Itu tak termasuk frust sebab tak jadi lagi...hahaha... Tapi kali ni cubaan buat minum petang dengan donut gebu tercapai !

Resipi Donut Gebu

Resipi ni akan ambil daripada beberapa blog kawan-kawan, banding-bandingkan dan guna yang paling mudah nak buat.  Terima kasihlah pada kawan-kawan yang suka share resipi di blog.  Akak simpan sini pulak untuk rujukan akan datang.

 Hidangan Minum Petang Dengan KitKat Cookies.  Hari ni nak share resipi mudah untuk buat kudapan  anak-anak atau pun boleh juga untuk hidangan minum petang. Resipi ni akak ambil daripada belakang bungkusan Kit Kat value pack. Resipi asal KitKat Nutty Cookies.  Tapi sebab takde stok kekacang, kami tukarlah tajuk cookies ni.

Pada peminat coklat, memang sedap. Rasa korang boleh adjust manisnya. Kalau tak suka manis, kurang-kurangkanlah penggunaan gulu. Lagipun dah ada potongan KitKat dalam adunan.  Kali ini, akak sub kan tugas buat cookies pada anak-anak dara kat rumah.  Kakak memang free sangat sekarang ni sementara menunggu panggilan masuk semula ke u.  

Akak share resipi ni, manalah tahu korang berminat nak buat.

KitKat Cookies

Bahan A

 Masak Ayam Goreng Kunyit Ala Thai Yang Menyelerakan Dan Mudah Disediakan. Mak-mak macam akak ni memang akan sentiasa mencari menu yang mudah disediakan di hari bekerja.  Masa yang terhad, paling lama satu jam sahaja yang ada untuk bersilat di dapur memang selalu menguji kecekapan para ibu dalam menyediakan juadah makan tengahari.  Biasanya memang dah kena plan dalam kepala nak masak apa pagi, sambil masak untuk pagi dah set tengahari nanti apa yang perlu dihidangkan.  Begitu jugalah sebaik selesai makan tengahari dah mula fikirkan menu malam pulak.  Kalau tak plan, memang blur tak tahu nak masak apa.  Tengahari ini, sempat masakkan ayam goreng kunyit ala Thai.  Paling senang nak sediakan dan tak ambil masa yang lama.

Ayam goreng kunyit - memang paling senang nak masak. Tapi korang tau tak selain daripada gaul ayam dengan garam kunyit dan goreng, korang boleh pelbagaikan cara hidangan dan masakannya biar nampak menyelerakan. Ayam goreng kunyit ni makan dengan nasi putih pun dah cukup, mudah dan sedap. Tapi kali ni nak ajak korang cuba rasa lain sikit, kita buat ayam goreng kunyit ala Thai pulak.

Bahan utama dah tentulah ayam. Ayam ni samada korang nak potong dadu, atau nak potong saiz kecil terpulang.  Kalau suka nak masak isi ayam sahaja, akak sarankan buat potongan dadu. Gaulkan dengan garam dan kunyit. Nak nampak menarik, kunyit kena lebih. Barulah warna mengancam sikit nanti.

Masakan ala Thai ni mesti ada bawang holand, bawang putih, sos ikan dan cili padi. Kira macam bahan utama masakan Thai.  Boleh guna bahan-bahan seperti yang akan senaraikan ini.

 Bahan-bahan ayam goreng kunyit ala thai:

 Jom Buat Chicken Chop Yang Sedap Dan Mudah Disediakan Di Rumah.  Hari-hari memang jadi pening nak fikirkan apa  lauk nak di masak di rumah.  Hari kerja memang akak akan masak menu yang mudah tambahan kalau ada meeting dan report yang perlu dibuat.  Biasanya untuk hari-hari yang akak agak sibuk dengan kerja-kerja ofis, en hubby akan ambil alih tugas memasak.  Kami biasanya masak sekali sehari untuk makan berat dan biasanya selepas asar baru nak betul-betul masuk dapur.  Sebelah pagi samada beli sarapan merangkap makan tengahari atau akak masak yang simple simple sahaja. Sekali sekali tukar selera, teringin nak makan chicken chop tapi yang beli selalu tak memuaskan hati, tambahan dengan musim pendamik ni, baik buat sendiri. Jadilah chicken chop buat sendiri yang sedap dan puashati.

Chicken Chop - Penyediaan Ayam

Mula-mula bila dah terdetik hati nak buat chicken chop ni, tugas en hubby ialah untuk beli ayam.  Kalau malas nak proses sendiri, korang suruh aja penjual potongkan dan buat tulang bahagian dalam.  En Hubby suka proses sendiri, saiz potong boleh adjust ikut suka.  Part yang paling tak suka buat ialah mengeluarkan tulang bahagian paha. Buatlah dengan hati.

Selepas selesai potong bahagian ayam, basuh bersih-bersih dan toskan. Sementara tu korang boleh la cari bahan untuk salut ayam .  Akak gunakan tepung serbaguna Bestari. Mudah guna tepung ni, tak perlu tambah apa-apa dah, rasa dah cukup.  Panaskan minyak.  Ambil ayam tadi dan salutkan dengan tepung serbaguna Bestari. Salut keseluruhan tau.  Kalau korang nak celup dalam telur dan salut dengan tepung pun boleh, mana-mana yang memudahkan korang. Bagi akak cukup dengan salutan tepung.  

Bila minyak dah cukup panas, korang gorenglah ayam tu. Rajin-rajin balik-balikkan ayam supaya masak rata. Selesai goreng ayam, boleh lah goreng kentang pulak. Ketepikan semua tu. Boleh sediakan coleslaw dan kuah blackpepper pulak.

Bahan-bahan Coleslaw

Resipi Sos Blackpepper Sedap

1 sudu mentega

1 sudu tepung gandum

1/2 pati kiub ayam

Sedikit air

Serbuk Demi Glace Brown Sauce Mix

Sedikit kicap* optional sekiranya nak kuah nampak sedikit gelap

Mula-mula, cairkan 1 sudu mentega di dalam kuali. Masukkan tepung gandum, kacau supaya ia sebati dan tidak berketul-ketul.  Masukkan kiub pati ayam.  Masukkan air sedikit demi sedikit. Bancuh serbuk Demi Glace Brown Sauce Mix  dengan air dan curahkan ke dlam campuran tadi.  Kacau supaya sebati. Boleh rasa dan kalau kurang likat boleh juga tambahkan sedikit tepung jagung. Demi Glace Brown Sauce Mix ini, korang kena cuba kalau nak buat sos chicken cop yang sedap.

Inilah yang kami gunakan untuk hasilkan sos chicken chop yang sedap

**sukatan bahan ini adalah untuk satu hidangan chicken chop, kalau buat untuk beberapa hidangan, boleh gandakan bahan-bahan yang digunakan.

Akhir sekali, boleh celurkan sayur-sayuran seperti brokoli, karot dan kobis bunga.

Siap semua, bolehlah hidangkan. Susunlah ikut citarasa korang.  Memang puashati bila makan masakan sendiri. Bila sediakn sendiri ni, bahan nak guna banyak atau sedikit terpulang pada korang.  Kadang-kadang bila beli, ada saiz ayamnya agak kecil, tak puas makan. 

Pada peminat chicken chop, boleh cuba buat sendiri ikut cara akak ni....gerenti sedap !