Masakan Simple Daging Masak Kicap

by AzirahmanWednesday, October 08, 20253 Comments

Masakan Simple Daging Masak Kicap.  Kadang-kadang tak tahu lauk apa nak dimasak.  Korang pernah tak lalui situasi macam ni?  Biasanya en suami akan belikan bahan mentah untuk keperluan beberapa hari.  Akak akan belikan bahan-bahan kering setiap hujung minggu.  Top up mana yang dah nak hampir. Kalau en suami masuk dapur, menunya mesti agak berat-berat sikit.  Tapi kalau giliran akak, semestinya yang simple aje.

Daging masak kicap ni antara kegemaran anak-anak.  Akak pun suka juga sebab tak renyah nak memasaknya.  Kalau nak cepat, dagingnya akak potong nipis-nipis supaya tidak mengambil masa lama untuk empuk.  Lepas tu potongkan hirisan kentang.  Adakalanya kentang dipotong baji. Tengoklah mood masa tu. Hmm...nak potong bahan masakan pun ikut mood.  

Daging yang siap dihiris, akak akan gaulkan dengan serbuk jintan manis dan serbuk lada hitam.  Sediakan juga bahan untuk menumis -  bawang merah dan putih yang dihiris berserta sedikit hirisan halia.  Jangan lupa dengan hiasannya - korang boleh gunakan bawang besar dipotong bulat, cili merah dibelah dua, daun bawang dan sup atau boleh juga daun ketumbar yang dipotong-potong.


masakan sendiri, air tangan ibu, menu kegemaran anak, lauk untuk anak-anak

Beginilah hasilnya.  Akak masukkan juga sedikit chili flake untuk tambah rasa pedas dan beberapa biji cili padi yang diketuk.

masakan sendiri, air tangan ibu, menu kegemaran anak, lauk untuk anak-anak

Padankan pula dengan telur dadar kedai mamak.  Tapi yang ni akak buat sendiri tapi macam yang dijual di kedai mamak.  Apa beza telur dadar kedai tomyam dan kedai mamak?  Kedai mamak biasanya telur dadarnya tebal manakala kedai tomyam biasa sahaja.  Macamana nak buat telur dadar yang tebal? Senang saja. Akak pernah share kat sini ---- Telur Dadar Kedai Mamak


Dua menu macam ni pun cukup dah.  Korang boleh tambah dengan ulam-ulaman.  Paling mudah salad dan potongan timun.  

Korang masak apa hari ni?


3 Comments

  1. Roziah @ Cie8 October 2025 at 22:05

    Anak2 Cie kalau telur dadar campur bahan lain memang tak makan la. Selalunya kosong je. Bawang pun tak letak.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Azirahman9 October 2025 at 13:26

      sama juga anak-anak kat rumah ni masa kecil dulu. Tapi sekarang ni okay je makan samada telur dadar kosong atau buat macam telur dadar mamak ni.

      Delete
  2. fanny Nila (dcatqueen.com)12 October 2025 at 20:25

    Bisa juga nih jadi referensi saya buat menu masak selanjutnya 😍😍. Saya paliiiing sering pening mikirin nak masak apaaaaa lah hari ini 🤣🤣🤣. Krn memang saya bukan hobi masak. Masak hanya utk keharusan saja. JD LBH milih yg simple dan cepat. Kayak menu kakak ini, gampang, sedap, cepat.

    Telur saya pun LBH suka yg tambah isian lain. Biar lebih sedap. Anak2 sbnrnya tak suka, tp memang saya bab makanan tak nak mereka picky. Suka tak suka, harus makan. Supaya lidahnya terbiasa

    ReplyDelete